بيتالزلابية

طريقة رائعة لطهي الزلابية على البخار

أنتج الزلابية الرائعة المصنوعة منزليًا على البخار في مطبخك المريح! سواء اخترت فطائر Shumai أو Gyoza أو Baozi أو Xiaolongbao فهي كلها لذيذة عند طهيها طازجة. من خلال بعض النصائح المهمة ، ستتمكّن قريبًا من إتقان مهارة الطهي الرائعة هذه. استمتع بطريقة الطهي الرائعة هذه.

لماذا الزلابية البخارية؟

التبخير طريقة صحية ولذيذة لطهي الزلابية. يحافظ على العناصر الغذائية ونكهات المكونات ، ويجعل الزلابية طرية وطرية. الزلابية المطهوة على البخار منخفضة الدهون أيضًا لأنها غير مقلية. بالإضافة إلى ذلك ، يعد التبخير طريقة طهي مناسبة ، حيث يتطلب الحد الأدنى من التحضير والتنظيف.

ميزة أخرى لطهي الزلابية هي أنها تسمح لك بطهي كمية كبيرة دفعة واحدة. هذا مفيد بشكل خاص إذا كنت تطبخ لحشد من الناس أو تريد أن يكون لديك بقايا طعام. يمكن تخزين الزلابية المطهوة على البخار في الثلاجة أو الفريزر وإعادة تسخينها بسهولة. يصنعون وجبة خفيفة رائعة أو مقبلات أو طبق رئيسي.

مكونات

لصنع الزلابية على البخار ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

- أغلفة الزلابية: يمكنك شراء أغلفة مسبقة الصنع من المتجر أو صنعها بنفسك من الصفر.

- الحشوة: يمكن أن تكون عبارة عن لحوم أو خضروات أو مزيج من الاثنين معًا.

- التوابل: مثل الزنجبيل والثوم وصلصة الصويا وزيت السمسم والخل.

كيفية صنع الزلابية على البخار

الخطوة الأولى: تحضير الحشوة

الخطوة الأولى في صنع الزلابية على البخار هي تحضير الحشوة. يمكن القيام بذلك مسبقًا وتخزينه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

لتحضير الحشوة ، ابدأ بفرم الخضار واللحوم جيدًا. يمكنك استخدام أي مزيج من الخضروات التي تفضلها ، مثل الملفوف والجزر والفطر والبصل. بالنسبة للحوم ، يمكنك استخدام لحم الخنزير المفروم أو الدجاج أو اللحم البقري أو الروبيان.

في وعاء كبير ، اخلطي الخضار واللحم معًا. أضف التوابل مثل الزنجبيل والثوم وصلصة الصويا وزيت السمسم والخل. اخلطي جيدًا حتى تتبل الحشوة بشكل متساوٍ.

الخطوة 2: قم بتجميع الزلابية

لتجميع الزلابية ، خذ غلافًا وضع ملعقة من الحشوة في المنتصف. استخدم إصبعك لترطيب حواف الغلاف بالماء. اطوِ الغلاف من المنتصف واضغط على الحواف معًا لإغلاقه.

يمكنك أيضًا عمل أشكال مختلفة من الزلابية ، على شكل هلال أو مطوي. لعمل زلابية على شكل هلال ، قم بطي الغلاف إلى نصفين واقرص الحواف معًا. لعمل زلابية مطوية ، اطوِ الغلاف إلى نصفين واستخدمي أصابعك لعمل طيات صغيرة على طول الحافة.

كرر هذه العملية مع الأغلفة المتبقية والحشو حتى يتم تجميع كل الزلابية.

الخطوة الثالثة: تبخير الزلابية

لتبخير الزلابية ، ستحتاج إلى سلة بخار أو قدر بخار من الخيزران. املأ القدر بالماء واتركه حتى يغلي. ضع سلة الطهي بالبخار أو قدر البخار المصنوع من الخيزران فوق القدر.

رتب الزلابية في سلة الطهي بالبخار أو قدر الخيزران البخاري ، وتأكد من أنها لا تلامس بعضها البعض. غطي القدر البخاري بغطاء ودعي الزلابية بالبخار لمدة 8-10 دقائق ، أو حتى تنضج تمامًا.

يمكنك فحص الزلابية بقطع واحدة مفتوحة والتأكد من نضج الحشوة. إذا كانت الحشوة لا تزال نيئة ، اطهي الزلابية بالبخار لبضع دقائق أخرى.

الخطوة 4: قدمها واستمتع بها

بمجرد أن تنضج الزلابية ، أخرجها من القدر البخاري وقدمها ساخنة مع صلصة التغميس. يمكنك صنع صلصة غمس بسيطة عن طريق خلط صلصة الصويا والخل وزيت الفلفل الحار.

يمكن أيضًا تقديم الزلابية المطهوة على البخار مع الحساء أو المعكرونة لوجبة كاملة. يمكن تخزين الزلابية المتبقية في الثلاجة أو الفريزر وإعادة تسخينها بسهولة.

خاتمة

الزلابية المطهوة على البخار هي طريقة لذيذة وصحية للاستمتاع بهذا الطبق الكلاسيكي. مع بعض النصائح البسيطة ، يمكنك بسهولة صنع الزلابية محلية الصنع بنفس جودة تلك الموجودة في المطعم. يسمح لك التبخير بطهي كمية كبيرة دفعة واحدة ويحافظ على العناصر الغذائية ونكهات المكونات. فلماذا لا تجربها وتثير إعجاب عائلتك وأصدقائك بمهاراتك في الطهي!

جيوزا

تاريخ فطائر جيوزا تتمتع فطائر جيوزا بتاريخ غني يعود إلى الصين القديمة. كانت تسمى في الأصل "jiaozi" ، والتي تعني "الزلابية" بلغة الماندرين.…

شوماي

تاريخ فطائر شوماي تتمتع فطائر شوماي بتاريخ طويل وغني في المطبخ الصيني. يُعتقد أنها نشأت في منغوليا الداخلية ، حيث كانت تُصنع تقليديًا…

شياولونغباو

تاريخ الزلابية Xiaolongbao لطالما كانت زلابية Xiaolongbao عنصرًا أساسيًا في المطبخ الصيني لأكثر من 100 عام. نشأت هذه الزلابية الصغيرة المطهوة على…

باوزي

تاريخ فطائر باوزي المطهية على البخار قبل أن نتعمق في الوصفة ، دعونا نلقي نظرة سريعة على تاريخ فطائر باوزي المطهوة على البخار. كانت هذه…

على البخار أفكار وجبات الزلابية
حساء الزلابية بالدجاج والجزر

قد تكون وصفة حساء الزلابية بالدجاج والجزر جيدة لتوسيع قائمة أطباقك الرئيسية. هذه الوصفة تكفي حصتين وتحتوي كل منهما على 404 سعرات حرارية و 30 جرامًا من البروتين و 17 جرامًا من الدهون . مقابل 1.77 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 23% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. ستكون ناجحة في حدثك الشتوي . كان شخص واحد سعيدًا لأنه جرب هذه الوصفة. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home مسحوق الخبز والفلفل والبقدونس ومرق الدجاج. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة . مع مراعاة جميع العوامل، تحصل هذه الوصفة على درجة ملعقة 60% ، وهي جيدة جدًا. حساء الدجاج والزلابية وحساء اللحم البقري والجزر ودجاج الكرفس والجزر المقلي متشابهة جدًا مع هذه الوصفة.

دجاج و فطائر

إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الوصفات الخالية من منتجات الألبان إلى مجموعتك، فقد تكون وصفة الدجاج والزلابية هي الوصفة التي يجب أن تجربها. مقابل 1.37 دولارًا لكل وجبة ، تحصل على طبق رئيسي يكفي 8 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 495 سعرة حرارية و 34 جرامًا من البروتين و 23 جرامًا من الدهون . قام 19 شخصًا بصنع هذه الوصفة وسيقومون بصنعها مرة أخرى. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork البصل وأعواد الجزر المقطعة مسبقًا ومرق الدجاج ومرق الدجاج المكثف. تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة من التحضير إلى الطبق. مع درجة ملعقة 78٪ ، هذا الطبق جيد. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضًا الدجاج والزلابية في قدر بطيء الطهي والدجاج والزلابية في قدر بطيء الطهي والدجاج والزلابية السهلة الصنع من الصفر .

صلصة الزلابية

صلصة الزلابية هي وصفة نباتية خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان وخالية من الألبان والبيض ونباتية خالصة تكفي 10 حصص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 1 جرام من البروتين و 0 جرام من الدهون وإجمالي 12 سعرة حرارية . مقابل 13 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 1٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تعمل بشكل أفضل كمقبلات، ويتم إعدادها في حوالي ساعة و 10 دقائق . هذه الوصفة يحبها 1 من محبي الطعام والطهاة. مزيج من زيت الفلفل الحار وصلصة الصويا والثوم وحفنة من المكونات الأخرى هو كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. تقدمها لك Allrecipes. مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 0٪ ، وهي قابلة للتحسين. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقي نظرة على هذه الوصفات المشابهة: حساء الدجاج مع الزلابية ، لفائف الخس الديك الرومي الآسيوية مع صلصة الغمس ، وفطائر لحم الخنزير المخبوزة مع صلصة الصويا والزنجبيل .

شوربة زلابية الدجاج الصحية

قد يكون حساء زلابية الدجاج الصحي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مقابل 5.44 دولارًا للحصة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 39٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 869 سعرة حرارية و 109 جرام من البروتين و 29 جرامًا من الدهون . جرب 33 شخصًا هذه الوصفة وأعجبتهم. إذا كان لديك جبن قريش وبياض بيض ومسحوق ثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. إنها مثالية لفصل الشتاء . مقدمة لك من Taste of Home. تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و5 دقائق من التحضير إلى الطبق. مع الأخذ في الاعتبار جميع الأمور، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة spoonacular بنسبة 86٪ . هذه الدرجة رائعة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فألق نظرة على هذه الوصفات المشابهة: حساء الدجاج والزلابية ، والدجاج البرتقالي الصحي ، والشوكولاتة الدافئة والشهية مع Xocai Healthy Dark Sipping Xocolate .

دجاج مع الزلابية الزلقة

قد يكون الدجاج مع الزلابية الزلقة هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان تكفي 8 أشخاص وتكلف 1.23 دولارًا لكل وجبة . تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 31 جرامًا من البروتين و 21 جرامًا من الدهون وإجمالي 485 سعرًا حراريًا . من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 50 دقيقة . وجد شخص واحد أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home الملح والجزر والبصل والبقدونس. مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 68٪ ، وهي جيدة. الوصفات المماثلة هي دجاج وفطائر بطيء الطهي ودجاج وفطائر بطيء الطهي ودجاج وفطائر منزلي الصنع سهل من الصفر .

دجاج وحشوة في قدر الطهي البطيء

قد يكون دجاج كروكبوت المحشو هو الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 60 جرامًا من البروتين و 17 جرامًا من الدهون وإجمالي 437 سعرًا حراريًا . مقابل 3.19 دولارًا للحصة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 27% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. جرب شخص واحد هذه الوصفة وأعجبه. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من صدور الدجاج وموقد الطهي والقشدة وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. سيكون عيد الشكر أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين . من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات . تقدمها لك Allrecipes. بعد النظر في جميع الأمور، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة spoonacular بنسبة 67% . هذه الدرجة جيدة جدًا. تتضمن الوصفات المشابهة دجاج الكروكبوت مع الزلابية ، وخبز الذرة باللبن الرائب وحشو المريمية ، وشرائح لحم الخنزير مع التوت البري المجفف والفطر وحشو الكستناء .

لفائف البيض باللحم البقري والفاصوليا

قد تكون لفائف البيض باللحم البقري والفاصوليا هي المقبلات التي تبحث عنها. هذه الوصفة تكفي 10 أشخاص وتكلف 51 سنتًا لكل وجبة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 7 جرام من البروتين و 16 جرامًا من الدهون وإجمالي 305 سعرات حرارية . كل ما تحتاجه لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية هو مزيج من جبن الشيدر والفاصوليا المعاد قليها وأغلفة الزلابية وحفنة من المكونات الأخرى. وجد شخص واحد أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. تم تقديمها لك بواسطة Taste of Home. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الصيني. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة واحدة . مع درجة ملعقة 27٪ ، هذا الطبق ليس مذهلاً للغاية. جرب لفائف البيض الفلبينية ولفائف بيض مونتي كريستو ولفائف بيض الروبيان وسرطان البحر لوصفات مماثلة.

شوربة الخضار مع الزلابية

لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات المقبلات، لذا جرب حساء الخضار مع الزلابية. تكفي هذه الوصفة 20 شخصًا وتكلف 50 سنتًا لكل حصة. تحتوي الحصة الواحدة على 101 سعر حراري و 3 جرام من البروتين و 0 جرام من الدهون . إذا كان لديك مسحوق الخبز والفاصوليا الخضراء المقطعة والملح والفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. جرب شخص واحد هذه الوصفة وأعجبه. تقدمها لك Taste of Home. تستغرق هذه الوصفة من التحضير إلى الطبق حوالي 4 ساعات و40 دقيقة . يمكن الاستمتاع بها في أي وقت، ولكنها جيدة بشكل خاص لفصل الشتاء . مع درجة ملعقة تبلغ 76٪ ، هذا الطبق جيد. حساء الطماطم مع الزلابية ، ألو بوندا ~ زلابية البطاطس الحارة المغطاة بالعجين المقلي ، وزلابية التفاح في صلصة فانتا تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

لحم بقري بالكاري مع الزلابية

يتطلب لحم البقر بالكاري مع الزلابية حوالي 3 ساعات و15 دقيقة من البداية إلى النهاية. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 42 جرامًا من البروتين و 16 جرامًا من الدهون وإجمالي 442 سعرًا حراريًا . هذه الوصفة تكفي 8 أشخاص. مقابل 2.45 دولارًا للحصة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 34٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. كل ما تحتاجه لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية هو مزيج من البقدونس ومسحوق الكاري وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. تعمل بشكل جيد كطبق رئيسي غير مكلف إلى حد ما. تقدمه لك Taste of Home. مع درجة ملعقة تبلغ 74٪ ، فإن هذا الطبق جيد. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل فطيرة لحم البقر بالكاري في قشرة عجينة البقدونس و Aloo Bonda ~ زلابية البطاطس الحارة المغطاة بالعجين المقلي وزلابية التفاح في صلصة فانتا .

زلابية التفاح الخالية من الغلوتين

قد تكون زلابية التفاح الخالية من الغلوتين هي الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والنباتية الخالية من اللاكتوز والنباتية التي كنت تبحث عنها. مقابل 1.12 دولارًا لكل حصة ، تحصل على طبق جانبي يكفي 6 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 4 جرام من البروتين و 16 جرامًا من الدهون وإجمالي 660 سعرة حرارية . تتطلب هذه الوصفة من Allrecipes الماء والملح والسكر البني ودقيق الخبز متعدد الاستخدامات الخالي من الغلوتين. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة . كان شخص واحد سعيدًا بتجربته لهذه الوصفة. بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة قابلة للتحسين بنسبة 0٪ . إذا أعجبتك هذه الوصفة، فألق نظرة على هذه الوصفات المشابهة: زلابية التفاح في صلصة فانتا ، ألو بوندا ~ زلابية البطاطس المقلية والمغطاة بالعجين الحار ، والزلابية الآسيوية .

مقاطع فيديو لعمل أطباق مختلفة مطهية بالبخار الزلابية
كيفية صنع الزلابية على البخار بالكامل من الصفرمن السهل صنع الزلابية على البخار. أقسم. ونصنع عجين الزلابية الخاص بنا هنا! الشيء الوحيد الذي ...
كيف لطهي الزلابية: غلي أو بخار أو مقلاة | دروس الطبخ من Mary's Test Kitchenيوضح هذا الفيديو كيفية طهي الزلابية الطازجة أو المجمدة بسهولة عن طريق الغلي أو الطهي بالبخار أو القلي في المقلاة أو صنع فطائر الونتون أو الغيوزا أو ...
دليل المبتدئين لعمل الزلابية • لذيذةدعونا نتعرف على كيفية صنع الزلابية مثل المحترفين! تابع Nom Life على Instagram: تابع Nom ...
1 زلابية بالدولار (3 طرق)هذه هي أكبر وأرخص الزلابية محلية الصنع التي من المحتمل أن تحصل عليها على الإطلاق. احصل على كتاب الطبخ الخاص بي: ...
وصفة الزلابية الصينية على البخار (جياو زي)تصفح أدوات المطبخ الخاصة بي - اشترِ أول طهي صيني ...
نصائح وحيل للوجبات المطهية بالبخار الزلابية
سر الزلابية اللذيذة والمرطبة على البخار: دليل لإتقان أسلوبكالزلابية المطبوخة على البخار ، والمعروفة أيضًا باسم "jiaozi" أو "gyoza" ، هي طبق شهير ولذيذ يتم الاستمتاع به في العديد من الثقافات حول العالم.…اقرأ أكثر
أهم 5 فوائد لاستخدام سلة طهي بالبخارقد يكون طهي الطعام الصحي أمرًا صعبًا ، لكن لا يجب أن يكون كذلك. يمكن أن يساعدك استخدام سلة الطهي بالبخار في الطبخ على الاحتفاظ بالعناصر…اقرأ أكثر
التبخير 101: كيفية اختيار معدات التبخير المناسبة لمطبخكالتبخير طريقة طهي صحية وسهلة يمكن أن تساعد في الاحتفاظ بالعناصر الغذائية والنكهات في طعامك. ومع ذلك ، مع وجود العديد من أنواع أجهزة…اقرأ أكثر
الفوائد الصحية لطهي طعامك بالبخار: دليل شاملإذا كنت تبحث عن طريقة صحية لطهي طعامك ، فقد تحتاج إلى التفكير في طهيه على البخار. التبخير هو طريقة طهي تتضمن طهي الطعام بالبخار الساخن ،…اقرأ أكثر
التبخير مقابل الغلي: أي طريقة طهي صحية لطعامك؟يعد الطهي جزءًا أساسيًا من إعداد الطعام ، ولكنه أيضًا فرصة لتحسين القيمة الغذائية للطعام. التبخير والسلق هما طريقتان شائعتان للطهي…اقرأ أكثر
إتقان الأرز المطهو على البخار: نصائح وحيل لأرز رقيق مثالي في كل مرةيعتبر الأرز المطهو على البخار عنصرًا أساسيًا في العديد من المطابخ حول العالم ، ولكن الحصول عليه بشكل صحيح يمكن أن يمثل تحديًا. هناك…اقرأ أكثر
دليل المبتدئين لطهي المأكولات البحرية على البخار في المنزل - نصائح ووصفاتإذا كنت من محبي المأكولات البحرية ، فمن المحتمل أنك جربت طرق طهي مختلفة لإعداد أطباقك المفضلة. واحدة من أكثر الطرق صحة وفعالية من حيث…اقرأ أكثر
3 وصفات حلويات صحية ولذيذة على البخار يمكنك تجربتها اليومعندما يتعلق الأمر بالحلويات الصحية واللذيذة ، فإن الطهي بالبخار غالبًا ما يتم التغاضي عنه. على عكس الخبز أو القلي ، فإن التبخير يحافظ…اقرأ أكثر
تحضير الوجبات الصحية: كيفية استخدام البخار لطهي وجباتك قبل الموعد المحددإذا كنت تبحث عن طريقة سهلة وفعالة لإعداد وجبات صحية ولذيذة ، فإن الطهي بالبخار يعد خيارًا رائعًا. يحافظ التبخير على العناصر الغذائية…اقرأ أكثر
أفضل الخضار على البخار وكيفية تحضيرها - دليل شاملإذا كنت تبحث عن طريقة صحية وسهلة لطهي الخضار ، فإن الطهي بالبخار هو أحد أفضل الخيارات المتاحة. فهي لا تحافظ فقط على العناصر الغذائية…اقرأ أكثر
أفكار قائمة إضافية متعلقة بالطعام المطهو على البخار الزلابية
النصائح والحيل
وصفات
لحمة
أرز
مأكولات بحرية
خضروات
أشرطة فيديو

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط الضرورية لجعل موقعنا يعمل. نود تعيين ملفات تعريف ارتباط إضافية لفهم استخدام الموقع ، وإجراء تحسينات على الموقع وتذكر إعداداتك.
نحن نستخدم أيضًا ملفات تعريف الارتباط التي تم تعيينها بواسطة مواقع أخرى للمساعدة في تقديم محتوى من خدماتها.