بيتالزلابية

طريقة رائعة لطهي الزلابية على البخار

أنتج الزلابية الرائعة المصنوعة منزليًا على البخار في مطبخك المريح! سواء اخترت فطائر Shumai أو Gyoza أو Baozi أو Xiaolongbao فهي كلها لذيذة عند طهيها طازجة. من خلال بعض النصائح المهمة ، ستتمكّن قريبًا من إتقان مهارة الطهي الرائعة هذه. استمتع بطريقة الطهي الرائعة هذه.

لماذا الزلابية البخارية؟

التبخير طريقة صحية ولذيذة لطهي الزلابية. يحافظ على العناصر الغذائية ونكهات المكونات ، ويجعل الزلابية طرية وطرية. الزلابية المطهوة على البخار منخفضة الدهون أيضًا لأنها غير مقلية. بالإضافة إلى ذلك ، يعد التبخير طريقة طهي مناسبة ، حيث يتطلب الحد الأدنى من التحضير والتنظيف.

ميزة أخرى لطهي الزلابية هي أنها تسمح لك بطهي كمية كبيرة دفعة واحدة. هذا مفيد بشكل خاص إذا كنت تطبخ لحشد من الناس أو تريد أن يكون لديك بقايا طعام. يمكن تخزين الزلابية المطهوة على البخار في الثلاجة أو الفريزر وإعادة تسخينها بسهولة. يصنعون وجبة خفيفة رائعة أو مقبلات أو طبق رئيسي.

مكونات

لصنع الزلابية على البخار ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

- أغلفة الزلابية: يمكنك شراء أغلفة مسبقة الصنع من المتجر أو صنعها بنفسك من الصفر.

- الحشوة: يمكن أن تكون عبارة عن لحوم أو خضروات أو مزيج من الاثنين معًا.

- التوابل: مثل الزنجبيل والثوم وصلصة الصويا وزيت السمسم والخل.

كيفية صنع الزلابية على البخار

الخطوة الأولى: تحضير الحشوة

الخطوة الأولى في صنع الزلابية على البخار هي تحضير الحشوة. يمكن القيام بذلك مسبقًا وتخزينه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

لتحضير الحشوة ، ابدأ بفرم الخضار واللحوم جيدًا. يمكنك استخدام أي مزيج من الخضروات التي تفضلها ، مثل الملفوف والجزر والفطر والبصل. بالنسبة للحوم ، يمكنك استخدام لحم الخنزير المفروم أو الدجاج أو اللحم البقري أو الروبيان.

في وعاء كبير ، اخلطي الخضار واللحم معًا. أضف التوابل مثل الزنجبيل والثوم وصلصة الصويا وزيت السمسم والخل. اخلطي جيدًا حتى تتبل الحشوة بشكل متساوٍ.

الخطوة 2: قم بتجميع الزلابية

لتجميع الزلابية ، خذ غلافًا وضع ملعقة من الحشوة في المنتصف. استخدم إصبعك لترطيب حواف الغلاف بالماء. اطوِ الغلاف من المنتصف واضغط على الحواف معًا لإغلاقه.

يمكنك أيضًا عمل أشكال مختلفة من الزلابية ، على شكل هلال أو مطوي. لعمل زلابية على شكل هلال ، قم بطي الغلاف إلى نصفين واقرص الحواف معًا. لعمل زلابية مطوية ، اطوِ الغلاف إلى نصفين واستخدمي أصابعك لعمل طيات صغيرة على طول الحافة.

كرر هذه العملية مع الأغلفة المتبقية والحشو حتى يتم تجميع كل الزلابية.

الخطوة الثالثة: تبخير الزلابية

لتبخير الزلابية ، ستحتاج إلى سلة بخار أو قدر بخار من الخيزران. املأ القدر بالماء واتركه حتى يغلي. ضع سلة الطهي بالبخار أو قدر البخار المصنوع من الخيزران فوق القدر.

رتب الزلابية في سلة الطهي بالبخار أو قدر الخيزران البخاري ، وتأكد من أنها لا تلامس بعضها البعض. غطي القدر البخاري بغطاء ودعي الزلابية بالبخار لمدة 8-10 دقائق ، أو حتى تنضج تمامًا.

يمكنك فحص الزلابية بقطع واحدة مفتوحة والتأكد من نضج الحشوة. إذا كانت الحشوة لا تزال نيئة ، اطهي الزلابية بالبخار لبضع دقائق أخرى.

الخطوة 4: قدمها واستمتع بها

بمجرد أن تنضج الزلابية ، أخرجها من القدر البخاري وقدمها ساخنة مع صلصة التغميس. يمكنك صنع صلصة غمس بسيطة عن طريق خلط صلصة الصويا والخل وزيت الفلفل الحار.

يمكن أيضًا تقديم الزلابية المطهوة على البخار مع الحساء أو المعكرونة لوجبة كاملة. يمكن تخزين الزلابية المتبقية في الثلاجة أو الفريزر وإعادة تسخينها بسهولة.

خاتمة

الزلابية المطهوة على البخار هي طريقة لذيذة وصحية للاستمتاع بهذا الطبق الكلاسيكي. مع بعض النصائح البسيطة ، يمكنك بسهولة صنع الزلابية محلية الصنع بنفس جودة تلك الموجودة في المطعم. يسمح لك التبخير بطهي كمية كبيرة دفعة واحدة ويحافظ على العناصر الغذائية ونكهات المكونات. فلماذا لا تجربها وتثير إعجاب عائلتك وأصدقائك بمهاراتك في الطهي!

جيوزا

تاريخ فطائر جيوزا تتمتع فطائر جيوزا بتاريخ غني يعود إلى الصين القديمة. كانت تسمى في الأصل "jiaozi" ، والتي تعني "الزلابية" بلغة الماندرين.…

شوماي

تاريخ فطائر شوماي تتمتع فطائر شوماي بتاريخ طويل وغني في المطبخ الصيني. يُعتقد أنها نشأت في منغوليا الداخلية ، حيث كانت تُصنع تقليديًا…

شياولونغباو

تاريخ الزلابية Xiaolongbao لطالما كانت زلابية Xiaolongbao عنصرًا أساسيًا في المطبخ الصيني لأكثر من 100 عام. نشأت هذه الزلابية الصغيرة المطهوة على…

باوزي

تاريخ فطائر باوزي المطهية على البخار قبل أن نتعمق في الوصفة ، دعونا نلقي نظرة سريعة على تاريخ فطائر باوزي المطهوة على البخار. كانت هذه…

على البخار أفكار وجبات الزلابية
شوربة الدجاج والزلابية مع الكينوا

قد يكون حساء الدجاج والزلابية مع الكينوا هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تحتوي الحصة الواحدة على 394 سعرة حرارية و27 جرامًا من البروتين و14 جرامًا من الدهون. تخدم هذه الوصفة 6 أشخاص وتكلف 1.81 دولارًا لكل وجبة. إنه مثالي لفصل الخريف. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork مسحوق الخبز وأوراق البقدونس والملح والفلفل والجزر. 1 شخص كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و20 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 69%، وهي درجة قوية. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: حساء الدجاج والزلابية، حساء زلابية الدجاج، وحساء زلابية الدجاج.

فطائر القيقب

زلابية القيقب هو طبق جانبي جنوبي. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 4 جرام من البروتين ، و7 جرام من الدهون ، وإجمالي 400 سعرة حرارية . مقابل 2.19 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 13% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص. وهي مقدمة لكم من Taste of Home. لم يصنع الكثير من الأشخاص هذه الوصفة، ويمكن للمرء أن يقول أنها وصلت إلى المكان الصحيح. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة . إذا كان لديك مسحوق الخبيز والحليب والسمن وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك تحضيرها. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 38% ، وهي ليست مذهلة. تشمل الوصفات المماثلة الزلابية في شراب القيقب (الجد) ، ووجبة فطور وغداء يوم الأحد: فطائر شراب القيقب ، وفطائر الموز الخالية من الغلوتين مع الفانيليا وفول القيقب .

فطائر لحم العجل مع الإسكارول في المرق

قد تكون فطائر لحم العجل مع الإسكارول في المرق وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي الخاص بك. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 55 جرامًا من البروتين و40 جرامًا من الدهون وإجمالي 792 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 4.47 دولارًا لكل وجبة. 1 شخص أعجب بهذه الوصفة. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. توجه إلى المتجر واشتري الخبز وقشر الليمون وجوزة الطيب وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 81%. هذه النتيجة مذهلة. جرب تورتيليني في المرق مع إسكارول، وMaultaschensuppe (الزلابية في المرق)، وMaultaschensuppe (الزلابية في المرق) للحصول على وصفات مماثلة.

يخنة لحم البقر مع فطائر البطاطس

يخنة اللحم البقري مع زلابية البطاطس هو طبق رئيسي يقدم 6 أشخاص. مقابل 1.93 دولار لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 36% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك؟ تحتوي هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان على 488 سعرة حرارية و 42 جرامًا من البروتين و 14 جرامًا من الدهون لكل وجبة. 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. سيكون نجاحًا كبيرًا في حدث الخريف الخاص بك. إذا كان لديك الملح ومسحوق الثوم والبيض وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك تحضيرها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين . يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع نسبة 78% ، يعتبر هذا الطبق جيدًا جدًا. يخنة اللحم البقري مع فطائر البطاطس بالأعشاب ، يخنة اللحم البقري مع الزلابية ، يخنة اللحم البقري مع الزلابية تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

الزلابية التوت الأزرق

يستغرق Blueberry 'n' Dumplings حوالي ساعة و5 دقائق من البداية إلى النهاية. هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص. يحتوي هذا الطبق الجانبي على 624 سعرة حرارية و 8 جرام من البروتين و 22 جرام من الدهون لكل وجبة. مقابل 2.3 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 16% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. توجه إلى المتجر واشتري الملح والحليب وكريمة الخفق الثقيلة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا يحتوي على منتجات الألبان والبيض . يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة غير رائعة بنسبة 33% . إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: التوت الأزرق والليمون ، عندما تمنحك الحياة التوت الأزرق ، وفوستر التوت الأزرق .

الدجاج وفطائر

يتطلب الدجاج والزلابية حوالي ساعة و20 دقيقة من البداية إلى النهاية. مقابل 4.83 دولار لكل وجبة ، تحصل على طبق رئيسي يخدم 4 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 1624 سعرة حرارية ، و 122 جرامًا من البروتين ، و 100 جرامًا من الدهون . توجه إلى المتجر واحصل على سيقان الكرفس وزيت الكانولان والفطر وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. 7 أشخاص وجدوا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 84% . هذه النتيجة مذهلة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل شوربة الدجاج مع جوندي من أينات أدموني (زلابية الدجاج والحمص الإيرانية) ، ودجاج شوي جياو (زلابية الدجاج المسلوقة) ، والدجاج والزلابية .

الكوري ياكي ماندو

يمكن إعداد الوصفة الكورية ياكي ماندو في حوالي ساعة واحدة. تحتوي هذه المقبلات على 60 سعرة حرارية و2 جرام من البروتين و3 جرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 35 شخصًا وتكلف 23 سنتًا لكل وجبة. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork صلصة زيت السمسم الحارة ورقائق الفلفل والتوفو وزيت السمسم. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الكوري حقًا. 3 أشخاص كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، تحصل هذه الوصفة على درجة 10%، وهو أمر سيء إلى حد ما. ماندو (الزلابية الكورية)، ماندو (الزلابية الكورية)، وكيمشي توفو ماندو (الزلابية الكورية. - 만두) تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

الزلابية التشيكية - طريقة الخميرة

الزلابية التشيكية - طريقة الخميرة هي طبق جانبي يقدم 9 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 236 سعرة حرارية ، 8 جرام من البروتين ، و 2 جرام من الدهون . مقابل 20 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 10% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إنها وصفة ميسورة التكلفة جدًا لمحبي طعام أوروبا الشرقية. إذا كان لديك السكر والدقيق لجميع الأغراض والحليب وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعه. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا يحتوي على منتجات الألبان والبيض . من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين . يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 51% . هذه النتيجة جيدة جدا. جرب المربعات التشيكية ولحم الخنزير المشوي التشيكي وخبز عيد الميلاد التشيكي للحصول على وصفات مماثلة.

بودينغ الكراميل

تستغرق بودنغ الكراميل حوالي 45 دقيقة من البداية إلى النهاية. تخدم هذه الوصفة شخصين وتكلف 1.41 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 866 سعرة حرارية ، و11 جرامًا من البروتين ، و 25 جرامًا من الدهون . إنه يعمل بشكل جيد كحلوى صديقة للميزانية. هذه الوصفة من Taste of Home لديها 1 معجبين. إذا كان لديك ماء وخلاصة الفانيليا والزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعه. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، تحصل هذه الوصفة على درجة 36% ، وهو أمر سيء إلى حد ما. بودنغ خبز الكراميل مع صلصة الكراميل الكريمية ، بودنغ خبز الكراميل بدون بيض، بودنغ خبز على البخار بدون خبز ،وصلصة الزلابية: كيفية صنع صلصة غمس الزلابية تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

لحم البقر والزلابية المكسيكية

انسَ الخروج لتناول الطعام أو طلب الوجبات الجاهزة في كل مرة تشتهي فيها الطعام المكسيكي. حاول صنع لحم البقر والزلابية المكسيكية في المنزل. تتكون هذه الوصفة من 8 حصص تحتوي كل منها على 508 سعرة حرارية و26 جرامًا من البروتين و 26 جرامًا من الدهون . مقابل 1.5 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 21% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. 1 شخص كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home الفلفل الحلو وصلصة الطماطم ومسحوق الفلفل الحار والكرفس. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة . مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 57% . هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة هي الدجاج والزلابية المكسيكية ، وحساء الدجاج المكسيكي مع زلابية الهالابينو ، والفلفل المكسيكي الحار مع فطائر أصابع الدجاج .

مقاطع فيديو لعمل أطباق مختلفة مطهية بالبخار الزلابية
كيفية صنع الزلابية على البخار بالكامل من الصفرمن السهل صنع الزلابية على البخار. أقسم. ونصنع عجين الزلابية الخاص بنا هنا! الشيء الوحيد الذي ...
كيف لطهي الزلابية: غلي أو بخار أو مقلاة | دروس الطبخ من Mary's Test Kitchenيوضح هذا الفيديو كيفية طهي الزلابية الطازجة أو المجمدة بسهولة عن طريق الغلي أو الطهي بالبخار أو القلي في المقلاة أو صنع فطائر الونتون أو الغيوزا أو ...
دليل المبتدئين لعمل الزلابية • لذيذةدعونا نتعرف على كيفية صنع الزلابية مثل المحترفين! تابع Nom Life على Instagram: تابع Nom ...
1 زلابية بالدولار (3 طرق)هذه هي أكبر وأرخص الزلابية محلية الصنع التي من المحتمل أن تحصل عليها على الإطلاق. احصل على كتاب الطبخ الخاص بي: ...
وصفة الزلابية الصينية على البخار (جياو زي)تصفح أدوات المطبخ الخاصة بي - اشترِ أول طهي صيني ...
نصائح وحيل للوجبات المطهية بالبخار الزلابية
سر الزلابية اللذيذة والمرطبة على البخار: دليل لإتقان أسلوبكالزلابية المطبوخة على البخار ، والمعروفة أيضًا باسم "jiaozi" أو "gyoza" ، هي طبق شهير ولذيذ يتم الاستمتاع به في العديد من الثقافات حول العالم.…اقرأ أكثر
أهم 5 فوائد لاستخدام سلة طهي بالبخارقد يكون طهي الطعام الصحي أمرًا صعبًا ، لكن لا يجب أن يكون كذلك. يمكن أن يساعدك استخدام سلة الطهي بالبخار في الطبخ على الاحتفاظ بالعناصر…اقرأ أكثر
التبخير 101: كيفية اختيار معدات التبخير المناسبة لمطبخكالتبخير طريقة طهي صحية وسهلة يمكن أن تساعد في الاحتفاظ بالعناصر الغذائية والنكهات في طعامك. ومع ذلك ، مع وجود العديد من أنواع أجهزة…اقرأ أكثر
الفوائد الصحية لطهي طعامك بالبخار: دليل شاملإذا كنت تبحث عن طريقة صحية لطهي طعامك ، فقد تحتاج إلى التفكير في طهيه على البخار. التبخير هو طريقة طهي تتضمن طهي الطعام بالبخار الساخن ،…اقرأ أكثر
التبخير مقابل الغلي: أي طريقة طهي صحية لطعامك؟يعد الطهي جزءًا أساسيًا من إعداد الطعام ، ولكنه أيضًا فرصة لتحسين القيمة الغذائية للطعام. التبخير والسلق هما طريقتان شائعتان للطهي…اقرأ أكثر
إتقان الأرز المطهو على البخار: نصائح وحيل لأرز رقيق مثالي في كل مرةيعتبر الأرز المطهو على البخار عنصرًا أساسيًا في العديد من المطابخ حول العالم ، ولكن الحصول عليه بشكل صحيح يمكن أن يمثل تحديًا. هناك…اقرأ أكثر
دليل المبتدئين لطهي المأكولات البحرية على البخار في المنزل - نصائح ووصفاتإذا كنت من محبي المأكولات البحرية ، فمن المحتمل أنك جربت طرق طهي مختلفة لإعداد أطباقك المفضلة. واحدة من أكثر الطرق صحة وفعالية من حيث…اقرأ أكثر
3 وصفات حلويات صحية ولذيذة على البخار يمكنك تجربتها اليومعندما يتعلق الأمر بالحلويات الصحية واللذيذة ، فإن الطهي بالبخار غالبًا ما يتم التغاضي عنه. على عكس الخبز أو القلي ، فإن التبخير يحافظ…اقرأ أكثر
تحضير الوجبات الصحية: كيفية استخدام البخار لطهي وجباتك قبل الموعد المحددإذا كنت تبحث عن طريقة سهلة وفعالة لإعداد وجبات صحية ولذيذة ، فإن الطهي بالبخار يعد خيارًا رائعًا. يحافظ التبخير على العناصر الغذائية…اقرأ أكثر
أفضل الخضار على البخار وكيفية تحضيرها - دليل شاملإذا كنت تبحث عن طريقة صحية وسهلة لطهي الخضار ، فإن الطهي بالبخار هو أحد أفضل الخيارات المتاحة. فهي لا تحافظ فقط على العناصر الغذائية…اقرأ أكثر
أفكار قائمة إضافية متعلقة بالطعام المطهو على البخار الزلابية
النصائح والحيل
وصفات
لحمة
أرز
مأكولات بحرية
خضروات
أشرطة فيديو

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط الضرورية لجعل موقعنا يعمل. نود تعيين ملفات تعريف ارتباط إضافية لفهم استخدام الموقع ، وإجراء تحسينات على الموقع وتذكر إعداداتك.
نحن نستخدم أيضًا ملفات تعريف الارتباط التي تم تعيينها بواسطة مواقع أخرى للمساعدة في تقديم محتوى من خدماتها.