بيتالزلابيةجيوزا

زلابية جيوزا على البخار - أفضل دليل للطبخ!

إذا كنت من محبي المطبخ الآسيوي ، فمن المرجح أنك جربت زلابية جيوزا في وقت ما. تعتبر هذه الأطعمة اللذيذة صغيرة الحجم عنصرًا أساسيًا في المطبخ الياباني والصيني ، وقد اكتسبت شهرة متزايدة في جميع أنحاء العالم. فطائر الغيوزا المطهوة على البخار هي طريقة صحية ولذيذة بشكل خاص للاستمتاع بها. لكن كيف تتأكد من أنها تعمل بشكل مثالي في كل مرة؟ هذا هو المكان الذي يأتي فيه دليل الطهي هذا. في هذه المقالة ، سنغطي كل ما تحتاج لمعرفته حول صنع زلابية جيوزا على البخار ، من المكونات والتحضير إلى عملية الطهي واقتراحات التقديم. سواء كنت طباخًا متمرسًا أو مبتدئًا ، سيساعدك هذا الدليل في صنع زلابية gyoza اللذيذة والأصيلة المطهوة على البخار والتي ستثير إعجاب عائلتك وأصدقائك. اذا هيا بنا نبدأ!

تاريخ فطائر جيوزا

تتمتع فطائر جيوزا بتاريخ غني يعود إلى الصين القديمة. كانت تسمى في الأصل "jiaozi" ، والتي تعني "الزلابية" بلغة الماندرين. وفقًا للأسطورة ، اخترع Jiaozi رجل يدعى Zhang Zhongjing ، وهو طبيب صيني مشهور عاش في عهد أسرة هان. في أحد الشتاء ، لاحظ أن الكثير من الناس يعانون من قضمة الصقيع ، لذلك قرر صنع مجموعة من الزلابية المليئة بلحم الضأن والأعشاب الدافئة للمساعدة في علاج أعراضهم. كانت الزلابية شائعة جدًا لدرجة أنها أصبحت طعامًا أساسيًا خلال أشهر الشتاء.

في النهاية ، شقت فطائر الغيوزا طريقها إلى اليابان ، حيث عُرفت باسم "جيوزا". عادة ما تكون النسخة اليابانية من gyoza أصغر وأرق من نظيراتها الصينية ، وعادة ما يتم الحشو من الملفوف والثوم ولحم الخنزير المطحون. اليوم ، يتم الاستمتاع بالجيوزا في جميع أنحاء العالم ، وهناك أنواع لا حصر لها من الطبق.

مكونات

لصنع فطائر جيوزا على البخار ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

- 1 رطل من لحم الخنزير المطحون - 1 كوب ملفوف مقطع - 2 فص ثوم ، مفروم - 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور - 2 بصل أخضر مقطع شرائح رقيقة - ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة ساكي - 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 1 عبوة مغلفة جيوزا (حوالي 50) - ماء

تحضير

1. في وعاء خلط كبير ، يُمزج اللحم المفروم ، الملفوف المفروم ، الثوم المفروم ، الزنجبيل المبشور ، شرائح البصل الأخضر ، صلصة الصويا ، الساكي ، زيت السمسم ، والفلفل الأسود. تخلط جيدا حتى تتوزع جميع المكونات بالتساوي.

2. لتجميع الزلابية ، ضع غلاف غيوزا على سطح نظيف وجاف. ضعي حوالي 1 ملعقة كبيرة من حشوة لحم الخنزير في منتصف الغلاف.

3. اغمس إصبعك في وعاء من الماء وقم بتبليل حواف الغلاف. اطوِ الغلاف من المنتصف واضغط على الحواف معًا لإغلاق الزلابية. استخدم أصابعك لإنشاء طيات على طول الحافة العلوية للغلاف ، واضغط على الطيات بإحكام لإغلاقها.

4. كرر العملية مع باقي أغلفة الغيوزا وحشوها حتى تنتهي من استخدام جميع المكونات.

طبخ

الآن بعد أن تم تجميع الزلابية الخاصة بك ، حان الوقت لطهيها. التبخير هو الطريقة الأكثر صحة والأكثر أصالة لطهي زلابية الغيوزا ، كما أنه من السهل جدًا القيام بذلك. إليك الطريقة:

1. قم بتبطين سلة البخار بورق زبدة أو أوراق ملفوف لمنع الزلابية من الالتصاق.

2. رتب الزلابية في سلة القدر البخاري ، مع ترك مسافة صغيرة بين كل واحدة حتى لا تلتصق ببعضها البعض.

3. املأ قدرًا كبيرًا بحوالي 2.5 سم من الماء واتركه حتى يغلي.

4. ضع سلة الطهي بالبخار فوق القدر ، وتأكد من أن الماء لا يلمس قاع السلة. غطي القدر بغطاء ودعي الزلابية بالبخار لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تنضج بالكامل وتصبح الأغلفة شفافة.

5. أخرج سلة الطهي بالبخار من القدر وانقل الزلابية إلى طبق التقديم.

تقديم الاقتراحات

زلابية gyoza المطهوة على البخار لذيذة بمفردها ، لكنها أفضل عند تقديمها مع صلصة غمس. إليك وصفة بسيطة لصلصة الغيوزا اللذيذة:

- ربع كوب صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة خل أرز - 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم - 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور - 1 فص ثوم مفروم - 1 بصلة خضراء مقطعة شرائح رقيقة

1. في وعاء صغير ، اخفقي صلصة الصويا مع خل الأرز وزيت السمسم والزنجبيل المبشور والثوم المفروم والبصل الأخضر.

2. قدمي صلصة التغميس إلى جانب زلابية الغيوزا المطهوة على البخار.

يمكنك أيضًا تقديم جيوزا مع مجموعة متنوعة من التوابل الأخرى ، مثل زيت الفلفل الحار أو صلصة بونزو أو حتى المايونيز. وإذا كنت ترغب في تحضير وجبة كاملة من فطائر الغيوزا ، فحاول تقديمها مع أرز جانبي أو طبق مقلي.

خاتمة

إن صنع زلابية جيوزا على البخار أسهل مما تعتقد ، وهي طريقة رائعة للاستمتاع بوجبة صحية ولذيذة مليئة بالنكهات. باستخدام دليل الطهي هذا ، ستحصل على جميع المعلومات التي تحتاجها لصنع فطائر جيوزا المثالية في كل مرة. لذا ، لماذا لا تجربها؟ سيكون الطعم رائعا جدا!

على البخار أفكار وجبات جيوزا
حساء بوتستيكر ياباني

لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من الوصفات اليابانية ، لذا جرب حساء بوتستيكر الياباني. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 2.07 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 295 سعرة حرارية, 19 جرام بروتين، و 17 جرام دهون لكل وجبة. توجه إلى المتجر والتقاط زيت الزيتون والجزر والدجاج جيوزا ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 48%. وصفات مماثلة هي حساء بوتستيكر الدجاج, شوربة نودلز آسيوية من بوتستيكر-منخفضة الكربوهيدرات وخالية من الغلوتين، و تركيا بوتستيكر.

فطائر الدماغ

لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات المقبلات، لذا قم بتجربة Brain Dumplings. تخدم هذه الوصفة 48 شخصًا وتكلف 23 سنتًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 36 سعرة حرارية ، و 3 جرام من البروتين ، و 1 جرام من الدهون . لم يصنع هذه الوصفة سوى عدد قليل من الأشخاص، وقد يقول أحدهم إنها وصلت إلى المكان الصحيح. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة واحدة . يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان . إذا كان لديك أغلفة الجيوزا، والفطر، وصلصة الهويسن، وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعها. مع نسبة 11% ، هذا الطبق ليس مذهلاً. الوصفات المشابهة هي Brain Shake و Bloody Brain و Frankenstein's Brain .

جيوزا مع صلصة الصويا والحمضيات

جيوزا مع صلصة الصويا والحمضيات هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان طبق جانبي. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 120 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون كل. ل Serving 3.52 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من قشرة البرتقال والفلفل وصلصة الصويا الأقل صوديوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة هائلة. وصفات مماثلة تشمل نودلز صلصة الصويا, الهليون السمسم مع صلصة أيولي الصويا والثوم، و كباب ستيك الصويا بالعسل مع صلصة الكزبرة والليمون.

جيوزا مع صلصة الصويا والحمضيات

جيوزا مع صلصة الصويا والحمضيات قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 9 جرام بروتين, 5 غرام من الدهون، وما مجموعه 120 سعرة حرارية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 4 وتكاليف Serving 3.52 لكل وجبة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط قشرة البرتقال والفلفل وصلصة الصويا أقل الصوديوم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 82%، هذا الطبق رائع. وصفات مماثلة تشمل جيوزا مع صلصة الصويا والحمضيات, نودلز صلصة الصويا، و الهليون السمسم مع صلصة أيولي الصويا والثوم.

جيوزا نباتي مع صلصة غمس حار

جيوزا نباتي مع صلصة غمس حار قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 132 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 12. ل Serving 1.59 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من البصل الأخضر والزنجبيل والدقيق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. فهو مثالي ل سوبر السلطانية. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة جيدة. حاول جيوزان أو وعاء ملصقا غمس صلصة, الإسكالوب والذرة جيوزا مع صلصة سامبال غمس، و نباتي جيوزا (بوتستيكيرس) لوصفات مماثلة.

ملصقات وعاء (الزلابية الصينية)

لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من الوصفات الصينية ، لذا جرب ملصقات الأواني (الزلابية الصينية). هذا هور دي مازا له 240 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 50 وتكلف 58 سنتا لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 2 دقيقة. مزيج من جذر الزنجبيل والروبيان والكراث وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. هذه الوصفة محبوبة من قبل 496 من عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 24%. هذه النتيجة ليست معلقة جدا. وصفات مماثلة تشمل فطائر لحم الخنزير الصينية (ملصقات وعاء), الزلابية على البخار / ملصقات وعاء، و الليمون جيوزا (ملصقات وعاء / الزلابية).

فطائر الدجاج الآسيوية

جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 3 جرام بروتين, 1 غرام من الدهون، وما مجموعه 48 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 32 والتكاليف 22 سنتا لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 50 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط أغلفة جيوزا ، جينجيروت ، والملح ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 13%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. حاول الزلابية الآسيوية, على محمل الجد الآسيوية: كل شيء عن الزلابية، و الزلابية الآسيوية لوصفات مماثلة.

ملصقات وعاء لحم الخنزير: جيوزا

بحاجة الى طبق جانبي خال من الغلوتين والألبان? ملصقات وعاء لحم الخنزير: يمكن أن تكون جيوزا وصفة هائلة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 9 جرام بروتين, 26 غرام من الدهون، وما مجموعه 273 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 84 سنتا لكل وجبة. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الصيني حقا. توجه إلى المتجر والتقط الملح والفلفل ولحم الخنزير المطحون وزيت بذور العنب وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 30 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 19%، هذا الطبق سيء نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل وصفة جيوزا (ملصقات وعاء لحم الخنزير والروبيان اليابانية), جيوزا (ملصقات وعاء)، و اليابانية جيوزا وعاء ملصقات.

ملصقات وعاء (الزلابية الصينية)

ملصقات وعاء (الزلابية الصينية) قد يكون وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة هور دو مازا الخاص بك. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 695 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 55 جرام دهون كل. ل Serving 2.43 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو بأسعار معقولة وصفة لمحبي الطعام الصيني. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 50 دقيقة. توجه إلى المتجر واحصل على صلصة الصويا والبصل الأخضر ونقانق لحم الخنزير المطحون وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 38%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل فطائر لحم الخنزير الصينية (ملصقات وعاء), الزلابية على البخار / ملصقات وعاء، و الليمون جيوزا (ملصقات وعاء / الزلابية).

شوماي مع سرطان البحر ولحم الخنزير

لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب الشوماي مع السلطعون ولحم الخنزير. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 12 وتكاليف Serving 4.02 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 109 جرام بروتين, 28 جرام دهون، وما مجموعه 721 سعرة حرارية. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك بصل أخضر ، ولحم خنزير مطحون بشكل خشن بنسبة 80 في المائة ، وأغلفة جيوزا مستديرة ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 90%. هذه النتيجة رائعة. حاول شوماي لحم الخنزير والفطر على البخار, الروبيان والاسكالوب ولحم الخنزير شوماي، و كرات لحم الخنزير شوماي (منخفضة الكربوهيدرات وخالية من الغلوتين) لوصفات مماثلة.

مقاطع فيديو لعمل أطباق مختلفة مطهية بالبخار جيوزا
وصفة جيوزا الأم (فطائر يابانية)غيوزا تسبب الإدمان بشكل لذيذ ونسخة والدتي مدهشة للغاية. كما أنه من السهل جدًا صنعه. إذا لم تجرب gyoza أبدًا ...
1 زلابية بالدولار (3 طرق)هذه هي أكبر وأرخص الزلابية محلية الصنع التي من المحتمل أن تحصل عليها على الإطلاق. احصل على كتاب الطبخ الخاص بي: ...
كيفية صنع الزلابية على البخار بالكامل من الصفرمن السهل صنع الزلابية على البخار. أقسم. ونصنع عجين الزلابية الخاص بنا هنا! الشيء الوحيد الذي ...
وصفة جيوزا على البخارجيوزا على البخار هي طعام ياباني عليك تجربته! يمكن صنع هذه الزلابية بمجموعة متنوعة من الحشوات - وهذا ...
كيف لطهي الزلابية: غلي أو بخار أو مقلاة | دروس الطبخ من Mary's Test Kitchenيوضح هذا الفيديو كيفية طهي الزلابية الطازجة أو المجمدة بسهولة عن طريق الغلي أو الطهي بالبخار أو القلي في المقلاة أو صنع فطائر الونتون أو الغيوزا أو ...
نصائح وحيل للوجبات المطهية بالبخار جيوزا
أفكار قائمة إضافية متعلقة بالطعام المطهو على البخار جيوزا