بيتمأكولات بحريةالرخويات

وصفة المحار على البخار وكيفية توجيهه

إذا كنت من محبي المأكولات البحرية ، فأنت تعلم أنه لا يوجد شيء مثل وعاء تبخير من المحار الطازج. يعد تبخير المحار طريقة بسيطة ولذيذة للاستمتاع بهذه الأطعمة الشهية ، ولكنها قد تكون مخيفة إذا لم تكن قد فعلت ذلك من قبل. لا تخف ، لأننا قمنا بتغطيتك بوصفة سهلة المتابعة ودليل تفصيلي حول كيفية تبخير المحار كالمحترفين. من اختيار المحار المثالي إلى صنع المرق المثالي ، سنرشدك خلال كل خطوة من العملية. سواء كنت طاهًا متمرسًا أو مبتدئًا في المطبخ ، فإن وصفتنا للمحار المطهو على البخار ستثير إعجابك وترضي ذوقك. لذلك ، احصل على مئزر الخاص بك واستعد لتحضير مجموعة لذيذة من المحار المطهو على البخار في أي وقت من الأوقات.

فوائد تناول المحار المطهو على البخار

قبل أن نتعمق في الوصفة والإرشادات الإرشادية ، دعنا نتحدث عن فوائد تناول المحار المطهو على البخار. المحار مصدر كبير للبروتين وقليلة الدهون ، مما يجعلها إضافة صحية لأي نظام غذائي. كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم. تعتبر البطلينوس أيضًا مصدرًا رائعًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية الضرورية لصحة القلب. يمكن أن يساعد تناول المحار المطهو على البخار في تحسين صحتك العامة وعافيتك ، لذا فهي وجبة تشعر بالرضا عنها.

اختيار الصحيح المحار

عندما يتعلق الأمر بطهي المحار بالبخار ، فإن اختيار النوع المناسب هو مفتاح الطبق الناجح. ابحث عن المحار المُغلق بإحكام وله رائحة المحيط المنعشة. تجنب المحار المفتوح أو به قذائف مكسورة ، فهذه علامات تدل على موت البطلينوس أو احتضاره. من الجيد أيضًا شراء المحار الخاص بك من سوق المأكولات البحرية ذي السمعة الطيبة أو بائع السمك لضمان جودته. بمجرد شراء المحار ، قم بتخزينه في الثلاجة واستخدمه في غضون يوم أو يومين.

تنظيف وتحضير المحار

قبل أن تبدأ في تبخير المحار ، ستحتاج إلى تنظيفه وتحضيره. ابدأ بشطف المحار تحت الماء الجاري البارد لإزالة أي أوساخ أو رمل. يمكنك أيضًا نقعها في وعاء من الماء البارد لمدة 20-30 دقيقة للمساعدة في إزالة أي حبيبات. بمجرد تنظيف البطلينوس ، افحصه واحدًا تلو الآخر وتخلص من أي محار مفتوح أو به قذائف مكسورة. سوف يغلق المحار الذي لا يزال على قيد الحياة أصدافه عند النقر عليه ، لذا فهذه طريقة جيدة لاختباره. أخيرًا ، استخدم فرشاة فرك لتنظيف الجزء الخارجي من الأصداف وإزالة أي برقق أو حطام.

صنع المرق

المرق هو ما يعطي المحار المطهو على البخار نكهته اللذيذة ، لذلك من المهم الحصول عليه بشكل صحيح. لتحضير المرق ، ابدأ بتسخين قدر كبير على نار متوسطة عالية. تُضاف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ومكعبات البصل ويُقلى حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا. بعد ذلك ، يُضاف الثوم المفروم ويُطهى لمدة 30 ثانية إضافية. يُضاف كوب من النبيذ الأبيض ويُغلى المزيج. بمجرد غليان النبيذ ، أضيفي كوبين من مرق الدجاج أو الخضار واتركيه على نار هادئة. أخيرًا ، أضيفي ورقة الغار ، وغصن الزعتر ، ورشة من رقائق الفلفل الأحمر. دع المرق ينضج لمدة 10-15 دقيقة للسماح للنكهات بالاندماج معًا.

تبخير المحار

الآن بعد أن تم تنظيف البطلينوس وأصبح مرقك جاهزًا ، حان الوقت لبدء التبخير. أضف المحار النظيف إلى القدر ، واسكب المرق فوقه. قم بتغطية القدر بغطاء محكم ، واترك المحار يطبخ لمدة 5-10 دقائق ، أو حتى تفتح القشرة. تأكد من عدم الإفراط في طهي المحار وإلا سيصبح مطاطيًا وقاسًا. بمجرد أن ينضج المحار ، أخرجه من القدر بملعقة مشقوقة وتخلص من المحار الذي لم يفتح. قدمي المحار في أوعية مع المرق وزينيه بالبقدونس المفروم وأوتاد الليمون.

خاتمة

يعد تبخير المحار طريقة بسيطة ولذيذة للاستمتاع بهذه المأكولات البحرية الشهية. من خلال الوصفة سهلة الاتباع والدليل التفصيلي ، ستتمكن من تبخير المحار مثل المحترفين في أي وقت من الأوقات. تذكر أن تختار المحار المناسب ، وتنظفها وتحضرها بشكل صحيح ، وتحضر مرقًا لذيذًا لتبخيرها. باستخدام هذه النصائح والحيل ، ستتمكن من إعداد طبق صحي ومرضي. لذا ، احصل على بعض المحار الطازج وابدأ بالبخار!

على البخار أفكار وجبات الرخويات
سيوبينو

بحاجة الى خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وطبق بيسكاتاريان الرئيسي? سيوبينو يمكن أن يكون وصفة فائقة لمحاولة. هذه الوصفة تخدم 8. ل 9 9.64 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 48% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 68 جرام بروتين, 18 جرام دهون، وما مجموعه 561 سعرة حرارية. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. إذا كان لديك القليل من المحار و/أو بلح البحر ، ومرق من الرخويات ، والفلفل الحلو ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. صنع الكثير من الناس هذه الوصفة ، و 1723 سيقولون إنها ضربت المكان. مع ملعقة النتيجة 0%، هذا الطبق سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلا للتثبيت). وصفات مماثلة تشمل سيوبينو, سيوبينو، و سيوبينو.

مقاطع فيديو لعمل أطباق مختلفة مطهية بالبخار الرخويات
المحار المطهو على البخار - طبخ محار ليتلينك الحي إلى الكمال في 10 دقائق - PoorMansGourmetبالنسبة لي ، تحولت المحار على البخار إلى طبق ممتع ومثير لتناول وجبة خفيفة. إنه حقًا له تأثير إسقاط الفك والرهبة على ...
نبيذ أبيض وثوم محار مطهو على البخارعندما يتعلق الأمر بوصفات المأكولات البحرية الكلاسيكية ، فإن المحار المطهو على البخار يتصدر القائمة. هذه الوصفة فائقة السهولة سهلة الاستخدام ...
محار على البخار مع مرق الليمون والثوم | صينية بلاكستونتحقق من سلعنا هنا - - ~ - Blackstone Betty موجودة ...
المحار على البخار مع أعشاب الربيع | وصفات ميليسا كلارك | اوقات نيويوركتصنع ميليسا كلارك المحار المطهو على البخار مع نبات الطرخون الطازج والثوم المعمر المفروم. إنتاج: جيني وودوارد اشترك في ...
على البخار Middleneck البطلينوس
نصائح وحيل للوجبات المطهية بالبخار الرخويات
أفكار قائمة إضافية متعلقة بالطعام المطهو على البخار الرخويات