بيتمأكولات بحريةبلح البحر

اقتراح وصفة وتقديم لبلح البحر على البخار

إذا كنت تبحث عن طبق مأكولات بحرية لذيذ وسهل ، فإن بلح البحر المطهو على البخار هو الخيار الأمثل. فهي ليست مليئة بالنكهات فحسب ، بل إنها سريعة أيضًا في التحضير وتقديم عرض تقديمي جميل. مع القليل من المكونات البسيطة وبعض تقنيات الطهي الأساسية ، يمكنك إعداد وجبة بجودة المطعم وأنت مرتاح في منزلك. في هذه المقالة ، سوف نشارك وصفة شهية لبلح البحر المطهو على البخار ، بالإضافة إلى بعض اقتراحات الخدمة الإبداعية للارتقاء بتجربة تناول الطعام لديك. سواء كنت طاهًا متمرسًا أو مبتدئًا في المطبخ ، فمن المؤكد أن هذا الطبق سيثير إعجاب ضيوفك ويتركهم يريدون المزيد. لذا امسك المئزر الخاص بك ودعنا نطبخ!

الفوائد الصحية لتناول بلح البحر

يعد بلح البحر أحد أكثر خيارات المأكولات البحرية صحة. فهي منخفضة الدهون ومرتفعة في البروتين ، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لأي شخص يتطلع إلى الحفاظ على نظام غذائي صحي. كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك الحديد والكالسيوم وفيتامين ب 12. في الواقع ، يعد بلح البحر أحد أفضل مصادر فيتامين ب 12 ، وهو ضروري للحفاظ على الخلايا العصبية وخلايا الدم الحمراء السليمة. بالإضافة إلى ذلك ، يعد بلح البحر مصدرًا رائعًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب وتحسين صحة القلب.

عند شراء بلح البحر ، من المهم البحث عن المحار الطازج والحي. يجب أن تكون أصدافها مغلقة بإحكام ، ويجب أن تكون لها رائحة نظيفة ولامعة. إذا كان أي من بلح البحر مفتوحًا ، انقر عليه برفق. إذا لم يغلقوا ، فهذا يعني أنهم ماتوا ويجب التخلص منهم.

الآن بعد أن عرفت الفوائد الصحية لبلح البحر ، دعنا ننتقل إلى الوصفة.

وصفة بلح البحر على البخار

مكونات:

- 2 رطل من بلح البحر الطازج - 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف - 2 ملعقة كبيرة زبدة - 2 فص ثوم مفروم - 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر - 1/4 كوب بقدونس مفروم - ملح وفلفل حسب الرغبة

تعليمات:

1. اشطف بلح البحر تحت الماء البارد ، وانزع اللحى (الخيوط الليفية التي تربط بلح البحر بالصدفة) وتخلص من أي منها مفتوحة.

2. في قدر كبير ، ذوبي الزبدة على نار متوسطة. يُضاف الثوم ورقائق الفلفل الأحمر ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة حتى تفوح رائحته.

3. أضف النبيذ الأبيض واتركه على نار هادئة.

4. أضف بلح البحر إلى القدر وقم بتغطيته بغطاء. يُطهى لمدة 5-7 دقائق ، مع رج القدر من حين لآخر ، حتى يفتح بلح البحر.

5. نرفع القدر عن النار ويقلب البقدونس. اضف الملح والفلفل للمذاق.

6. تجاهل أي بلح البحر لم يفتح.

قدمي بلح البحر المطهو على البخار مع بعض الخبز المقرمش لامتصاص المرق اللذيذ. إذا كنت تشعر بالمغامرة ، يمكنك أيضًا تجربة إضافة مكونات أخرى إلى القدر ، مثل مكعبات الطماطم أو البصل المفروم أو شرائح الكوريزو.

اقتراحات التقديم لبلح البحر المطهو على البخار

في حين أن بلح البحر المطهو على البخار لذيذ بمفرده ، إلا أن هناك العديد من الطرق لرفع الطبق وجعله أكثر إثارة للإعجاب. إليك بعض اقتراحات الخدمة الإبداعية لتجربتها:

1. بلح البحر في صلصة الكريمة

إذا كنت من محبي الصلصات الكريمية ، فحاول تقديم بلح البحر المطهو على البخار في نبيذ أبيض غني وصلصة الكريمة. لتحضير الصلصة ، ما عليك سوى إضافة القليل من الكريمة الثقيلة إلى القدر بعد طهي بلح البحر ، جنبًا إلى جنب مع بعض جبن البارميزان المبشور ورشة من جوزة الطيب. تُطهى لبضع دقائق حتى تصبح الصلصة سميكة ، ثم تُقدّم مع المعكرونة أو مع بعض الخبز المقرمش.

2. بلح البحر بالثوم والأعشاب

للحصول على لمسة بسيطة ولذيذة على بلح البحر المطهو على البخار ، حاول إضافة بعض الثوم والأعشاب إلى القدر. ما عليك سوى قلي بعض الثوم والأعشاب (مثل الزعتر أو إكليل الجبل أو الريحان) في الزبدة قبل إضافة النبيذ الأبيض وبلح البحر. سوف تتسرب النكهات إلى المرق وتصنع طبقًا لذيذًا ورائعًا.

3. بلح البحر مع البطاطس المقلية

إذا كنت تبحث عن طبق بلجيكي كلاسيكي ، فحاول تقديم بلح البحر المطهو على البخار مع البطاطس المقلية المقرمشة. مزيج من البطاطا المقلية المالحة وبلح البحر المالح هو مباراة مصنوعة في الجنة.

4. بلح البحر في صلصة الطماطم

إذا كنت من محبي صلصات الطماطم ، فحاول تقديم بلح البحر المطهو على البخار في صلصة الطماطم الحارة. لتحضير الصلصة ، اقلي بعض البصل والثوم ورقائق الفلفل الأحمر في زيت الزيتون قبل إضافة الطماطم المعلبة والطهي حتى تتكاثف الصلصة. يُضاف بلح البحر إلى القدر ويُطهى حتى يُفتح ، ثم يُقدّم مع المعكرونة أو مع بعض الخبز المقرمش.

5. بلح البحر مع البيرة

للتمتع بلمسة غير رسمية على بلح البحر المطهو على البخار ، جرب طهيه في البيرة بدلاً من النبيذ الأبيض. ستنقع الجعة في المرق وتعطي بلح البحر نكهة فريدة. قدميها مع بعض الخبز المقرمش والبيرة الباردة على الجانب.

في الختام ، يعد بلح البحر المطهو على البخار طبق مأكولات بحرية لذيذ وصحي يمكن الاستمتاع به بعدة طرق مختلفة. سواء كنت تلتزم بالوصفة الكلاسيكية أو جرب بعض اقتراحات التقديم الإبداعية ، فمن المؤكد أن هذا الطبق سيثير إعجاب ضيوفك ويتركهم يريدون المزيد. لذا في المرة القادمة التي ترغب فيها بتناول المأكولات البحرية ، جرب بلح البحر المطهو على البخار. لن تخيب أملك!

على البخار أفكار وجبات بلح البحر
بلح البحر الفرنسي بيسك

لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا جرب حساء بلح البحر الفرنسي. مشاهدة الرقم الخاص بك؟ تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية والنباتية على 563 سعرة حرارية و18 جرامًا من البروتين و35 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مقابل 3.3 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 31% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. أعجبت هذه الوصفة 18 شخصًا. توجه إلى المتجر واشتري بلح البحر والزبدة والكراث وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لقد أحب بعض الناس هذا الطبق المتوسطي حقًا. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 50 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 82%، وهو أمر رائع. بلح البحر بيسك، بلح البحر بيسك، وبلح البحر والسبانخ بيسك متشابهون جدًا مع هذه الوصفة.

بلح البحر في النبيذ

لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات المقبلات، لذا قم بتجربة بلح البحر في النبيذ. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 18 جرامًا من البروتين و20 جرامًا من الدهون وإجمالي 354 سعرة حرارية. مقابل 2.66 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 25% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 4 أشخاص جربوا هذه الوصفة و أعجبتهم. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من الخبز وبلح البحر وبذور الشمر المطحون وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 65%، وهي درجة قوية. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل بلح البحر مع النبيذ الأبيض، وبلح البحر في النبيذ الأبيض، وبلح البحر مع الشمر والنبيذ.

صلصة الفطر والعسل

لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات المشروبات، لذا جرب صلصة الفطر والعسل. مشاهدة الرقم الخاص بك؟ تحتوي هذه الوصفة النباتية الخالية من الغلوتين والبيض واللاكتو على 70 سعرة حرارية و2 جرام من البروتين و2 جرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 6 أشخاص وتكلف 1.18 دولارًا لكل وجبة. لم يصنع هذه الوصفة سوى عدد قليل من الأشخاص، وقد يقول أحدهم إنها وصلت إلى المكان الصحيح. إذا كان لديك الكراث والبيرة والثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 50 دقيقة. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. مع نسبة 9%، يعتبر هذا الطبق سيئًا للغاية (لكنه لا يزال قابلاً للإصلاح). المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أيضًا أحبوا تيمبيه في صلصة الفطر والجعة القلبية، ومرق الجعة، وبلح البحر في الجعة.

بي باه بطة

يستغرق Pei Pah Duck حوالي ساعتين و55 دقيقة من البداية إلى النهاية. تخدم هذه الوصفة 6 أشخاص وتكلف 3.44 دولارًا لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك؟ تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 1605 سعرة حرارية و45 جرامًا من البروتين و149 جرامًا من الدهون لكل وجبة. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من الملح وصلصة الصويا والبط المحلي وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن إلى حد ما. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع نسبة 65%، يعتبر هذا الطبق صلبًا. وصفات مماثلة هي طبق بلح البحر Po'pei، ودجاج Pei Wei الحار، ودجاج Pei Wei الحار.

شوربة الطماطم بالشبت

حساء الطماطم والشبت عبارة عن مقبلات تكفي لأربعة أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 4 جرام من البروتين، و26 جرام من الدهون، وإجمالي 318 سعرة حرارية. مقابل 88 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 11% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 9 أشخاص قاموا بإعداد هذه الوصفة وسيعملون عليها مرة أخرى. سيكون نجاحًا كبيرًا في حدث الخريف الخاص بك. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من الزبدة والبصل والدقيق وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا يحتوي على منتجات الألبان والبيض. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة 45% في الملعقة. جرب حساء الطماطم الكريمي مع الشمر والشبت، وحساء بلح البحر مع الأفوكادو والطماطم والشبت، وقم بطهي الكتاب: حساء السلمون مع الطماطم والشبت والثوم للحصول على وصفات مماثلة.

التفاح المخبوز ولحم الخنزير المقدد

إذا كان لديك ما يقرب من 40 دقيقة تقضيها في المطبخ، فقد يكون "التفاح المخبوز واللحم المقدد" وصفة رائعة خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان يمكنك تجربتها. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 9 جرام من البروتين، و41 جرام من الدهون، وإجمالي 497 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 1.83 دولارًا لكل وجبة. 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. توجه إلى المتجر واحصل على السكر الفاخر والتفاح الذهبي اللذيذ والزعتر وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة غير هائلة تصل إلى 25%. بلح البحر ولحم الخنزير المقدد والتفاح المخبوز في البرشمان، والدجاج المخبوز والتفاح المغطى باللحم المقدد، ومقبلات جبنة بري المخبوزة مع التفاح ولحم الخنزير المقدد تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

Tra Vigne's Unscotti (مخبوز مرة واحدة)

قد يكون Tra Vigne's Unscotti (الذي تم خبزه مرة واحدة) وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة أعمالك الفنية. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 3 جرام من البروتين، و5 جرام من الدهون، وإجمالي 113 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة النباتية لاكتو أوفو 40 شخصًا وتكلف 32 سنتًا لكل وجبة. 1 شخص أعجب بهذه الوصفة. إذا كان لديك الملح الرمادي وبذور اليانسون ومسحوق الخبز وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعه. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و35 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، تحصل هذه الوصفة على درجة 15%، وهو أمر سيء إلى حد ما. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل Tra Vigne Green Beans، وRagú New-Tra Dish Steak Barmesan، وBaked Tahong (بلح البحر المخبوز مع طبقة المايونيز والفلفل الحار).

فانكوفر المخبوزة

إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الوصفات الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان وصديقة لبرنامج fodmap إلى صندوق الوصفات الخاص بك، فقد تكون Baked Vancouvers وصفة يجب عليك تجربتها. تتكون هذه الوصفة من 8 حصص تحتوي كل منها على 519 سعرة حرارية و9 جرام من البروتين و14 جرام من الدهون. مقابل 1.13 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 9% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و25 دقيقة. مزيج من كعكة الشوكولاتة والروم وبياض البيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. 1 شخص قام بإعداد هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. إنه يعمل بشكل جيد كمقبلات غير مكلفة إلى حد ما. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 26%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. جرب لحم البقر المشوي مع الملفوف المقلي والبطاطا المخبوزة الجديدة، ولحم البقر المخبوز مع الملفوف المقلي والبطاطس الجديدة المخبوزة، وتاهونج المخبوز (بلح البحر المخبوز مع طبقة المايونيز الحار) للحصول على وصفات مماثلة.

سلطة خيار نينا

يمكن إعداد وصفة سلطة خيار نينا في حوالي 15 دقيقة . يحتوي هذا الطبق الجانبي على 51 سعرة حرارية و 2 جرام من البروتين و 2 جرام من الدهون لكل وجبة. مقابل 58 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 4% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. توجه إلى المتجر واشتري البصل والخيار والكريمة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. أعجب 47 شخصًا بهذه الوصفة. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. يعد هذا خيارًا جيدًا إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا بدائيًا خاليًا من الغلوتين ونباتي البيض واللاكتو . مع درجة الملعقة 53% ، هذا الطبق صلب. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: سلطة نينا المتبلة الجميلة ، بلح البحر نينا ، وفطيرة نينا اللذيذة .

سلطة بلح البحر

سلطة بلح البحر هي طبق رئيسي خالي من الغلوتين ونباتي. تحتوي الحصة الواحدة على 284 سعرة حرارية و13 جرامًا من البروتين و15 جرامًا من الدهون. تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 3.03 دولارًا لكل وجبة. 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مزيج من الطماطم المجففة بالشمس والنبيذ الأبيض وبلح البحر في جزيرة الأمير إدوارد وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 20 دقيقة. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على نتيجة رائعة تبلغ 81%. وصفات مماثلة هي سلطة بلح البحر المتبل، وسلطة الحبار وبلح البحر، وسلطة بلح البحر والبطاطس المطهوة على البخار.

مقاطع فيديو لعمل أطباق مختلفة مطهية بالبخار بلح البحر
بلح البحر المطهو على البخار لجوردون رامزييقدم جوردون رامزي عشاءًا لذيذًا وخفيفًا من بلح البحر المطهو على البخار وخبز الزعفران! جرب هذه الوصفة في المرة القادمة لديك ...
وصفة بلح البحر في حالة سكر - بلح البحر مطهو على البخار في مرق الثوم والليمون والنبيذتعلم كيفية عمل وصفة بلح البحر في حالة سكر!
كيف لطهي بلح البحر - بلح البحر على البخار مع صلصة النبيذ الأبيض والثومهناك شيء مثير للإعجاب حول وضع قدر كبير ساخن من بلح البحر على الطاولة! تعثر بين يديك ، و ...
بلح البحر بوبي فلاي على البخار | شبكة الغذاءاطبخ مع بوبي وهو يصنع بلح البحر لذيذًا وبسيطًا مطهوًا على البخار في صلصة نبيذ أبيض تقدم مع خبز مقرمش!
كيفية جعل بلح البحر على البخار مارثا ستيوارت مدرسة مارثا للطبخ | مارثا ستيوارتقدمي وصفة مارثا لبلح البحر المطهو على البخار في حفل العشاء التالي أو دلل العائلة بوجبة خاصة في المنزل. يقدم مع ...
نصائح وحيل للوجبات المطهية بالبخار بلح البحر
أفكار قائمة إضافية متعلقة بالطعام المطهو على البخار بلح البحر