أنواع رغيف اللحم المطهو على البخار
هناك العديد من أنواع رغيف اللحم ، لكن رغيف اللحم المطهو على البخار هو طريقة فريدة ولذيذة للاستمتاع بهذا الطبق الكلاسيكي. إليك بعض الأشكال التي يمكنك تجربتها:
1. رغيف لحم آسيوي مطهو على البخار
يتميز هذا الاختلاف بمزيج من لحم الخنزير المطحون ولحم البقر ، جنبًا إلى جنب مع توابل مستوحاة من آسيا مثل صلصة الصويا والزنجبيل والثوم. يُطهى اللحم على البخار ثم يُغطى بصلصة لذيذة مصنوعة من صلصة الصويا والسكر وخل الأرز. يقدم مع الأرز المطهو على البخار والخضروات المقلية للحصول على وجبة لذيذة ومرضية.
2. رغيف لحم إيطالي مطهو على البخار
يتميز هذا الاختلاف بمزيج من اللحم المفروم والنقانق الإيطالية ، جنبًا إلى جنب مع التوابل الإيطالية الكلاسيكية مثل الريحان والأوريجانو والثوم. يُطهى اللحم على البخار ثم يُغطى بصلصة الطماطم وجبنة الموزاريلا المبشورة. يقدم مع خبز بالثوم وسلطة جانبية لوجبة إيطالية كلاسيكية.
3. رغيف لحم متوسطي مطهو على البخار
يتميز هذا الاختلاف بمزيج من لحم الضأن ولحم البقر ، جنبًا إلى جنب مع توابل مستوحاة من البحر الأبيض المتوسط مثل الكمون والكزبرة والقرفة. يُطهى اللحم على البخار ثم يُغطى بصلصة الزبادي المصنوعة من الزبادي اليوناني وعصير الليمون والشبت. يقدم مع الكسكس والسلطة اليونانية لوجبة لذيذة وصحية.
مكونات
لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 1 رطل لحم بقري مفروم - 1/2 كوب فتات خبز - 1/4 كوب حليب - 1 بيضة - 1/2 بصل مقطع مكعبات - 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
تحضير
1. في وعاء كبير ، يُمزج اللحم المفروم مع فتات الخبز والحليب والبيض والبصل المقطّع ومسحوق الثوم والملح والفلفل الأسود. تخلط جيداً حتى تتجانس.
2. ضع الخليط في قالب رغيف وقم بتنعيم الجزء العلوي بملعقة.
3. ضع صينية الرغيف في سلة طهي بالبخار واتركها على البخار لمدة ساعة ، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للرغيف إلى 160 درجة فهرنهايت.
4. قم بإزالة رغيف اللحم من سلة الطهي بالبخار واتركه يرتاح لمدة 5-10 دقائق.
5. قطّعيها إلى شرائح وقدميها مع أطباقك المفضلة.
نصائح للنجاح
- تأكد من خلط المكونات جيدًا حتى يتبل رغيف اللحم بشكل متساوٍ.
- استخدم مقياس حرارة اللحم للتأكد من أن درجة الحرارة الداخلية للرغيف تصل إلى 160 درجة فهرنهايت.
- اترك رغيف اللحم يرتاح لبضع دقائق قبل تقطيعه للسماح للعصائر بإعادة التوزيع.
خاتمة
رغيف اللحم المطهو على البخار هو طعام كلاسيكي مريح سهل التحضير ولذيذ. مع دليلنا ، يمكنك صنع رغيف لحم مطهو على البخار تمامًا يكون رطبًا ولذيذًا ومن المؤكد أنه سيثير إعجابك. جرب أحد أشكالنا أو جرب توابلك الخاصة. في كلتا الحالتين ، من المؤكد أنك ستستمتع بهذا الطبق اللذيذ المثالي لعشاء العائلة أو المناسبات الخاصة.